Jugendarbeit 2022

Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V.

Liebe Vereinsmitglieder, Freunde der Hauptstadtköche und angehende Starköche,

auf Grund der Verordnungen zur Corona-Pandemie können wir keinen kompletten Jugendplan mit Terminen darstellen.

Wir werden diesen, nach den zukünftigen Beschlüssen des Landes Berlin über neue Corona-Schutz-Maßnahmen, aktualisieren.

April

Berliner Meisterschaft

Trainings für die Vorbereitung werden durchgeführt / Informationen via Vorstand des Zweigvereins

30.04.22 Praktischer Vorentscheid RAP’22

Mai

Finale Rudolf Achenbach Preis

Juni

18.6.22 Thema „Fisch“ in der Konrad Zuse Schule

Der Beginn wird von den Jugendwarten bekannt gegeben.

21.6.22 Thema „Fisch“ in der Brillat Savarin Schule

Der Beginn wird von den Jugendwarten bekannt gegeben.

Juli

Sommerpause

August

30.8.22 Thema „Brot“ in der Brillat Savarin Schule

Es wird ein Brotsommelier durch diesen Kurs führen

Der Beginn wir von den Jugendwarten bekannt gegeben.

September

Oktober

12.10.22 Thema „vegetarisch/vegane Küche“ in der Brillat Savarin Schule

mit Marketa Schellenberg

Der Beginn wir von den Jugendwarten bekannt gegeben.

November

Dezember

6.12.22 Thema „Räuchern“ in der Brillat Savarin Schule

mit Marcus Wolfram und Christian Noack

Der Beginn wir von den Jugendwarten bekannt gegeben.

Ganzjährig

Unterstützung in der Suppenküche

Jugendarbeit 2023

Januar

Gemüse und Schnitttechniken

Februar

Kartoffelspeisen

März

Fisch

April

Suppen

Mai

Saucen

Juni

Terrinen

Juli

Dessert

August

Rindfleisch   

September

Pasta

Oktober

Meeresfrüchte

November

Geflügel

Dezember

Diätküche

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