Auch dieses Jahr ging es wieder raus auf´s Feld. Natürlich war es ein Spargelfeld. Diesmal fuhr der Verein der Köche 
der Hauptstadt zum Spargelhof Kremmen mit freundlicher Unterstützung der Firma Weihe. Nach der Ortsbesichtigung ging es zum Qualitätscheck. Beim großen Spargelbuffet ist keiner hungrig in den Bus zur Heimreise gestiegen. Fazit- es geht nichts über Brandenburger Spargel. Weihe sei Dank. ds
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VKD auf der Grünen Woche
Vier Tage kochten Daniel Schade, Vorsitzender des Landesverbandes mit Philipp Schundau, auf der Grünen Woche in Halle 22a am Gemeinschaftsstand der BVE (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie) und der BLL (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.). Besucht wurden beide beim Eröffnungsrundgang vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt, Oberbürgermeister Michael Müller, Präsident des Deutschen Bauernverbandes Joachim Rukwied und dem Ehrenvorsitzenden der BVE Jürgen Abraham (siehe Foto).
Christoph Minhoff, Jürgen Abraham, Michael Müller, Joachim Rukwied, Christian Schmidt, Daniel Schade (v.l.n.r.)
Regionalität mit Pfiff stand auf der Speisekarte „Quer durch Deutschland“. Gerade auch unter dem Aspekt der Abfallvermeidung kochten sie mit prominenten Gästen wie Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes oder Michael Sabet, Geschäftsführer der Firma Miasa für Safranprodukte. Nicht nur Präsidenten und Geschäftsführer standen den Köchen dieses Jahr zur Seite. Schüler von der 4. bis zur 7. Klasse kochten gemeinsam Tomatensauce und frische Pasta, welche selber mit Nudelmaschinen zusammen mit den Schülern auf der Messe hergestellt wurde.
Kinderkochschule FEZ
Auch dieses Jahr führte das FEZ Berlin, in bewährter Partnerschaft mit dem Verein der Köche der Hauptstadt Berlin, in der Wuhlheide ihre beliebte Kinder-Kochschule in bekannter Manier durch.Innerhalb von mehreren Tagen kochten einige hundert Kinder der … Weiterlesen
Anmeldefrist verlängert! Jetzt Anmelden!
VKD startet auf inoga 2014 mit zwei neuen Wettbewerben 1. Wettbewerb „Bauer sucht Koch“ Die Teilnehmer kochen aus einem unbekannten Warenkorb, der ihnen von einem Bauern aus Thüringen vorgesetzt wird, ein vegetarisches Tellergericht. Ob Kohl, … Weiterlesen
Noch zwei Wochen bis zum Laurentiustag
Feiern und Demonstrieren in Erfurt! Es begann vor 29 Jahren und ist eine Erfolgsstory – der Laurentiustag des VKD. Jedes Jahr treffen sich Kolleginnen und Kollegen aus allen Regionen Deutschlands und weisen mit Stolz auf Ihren … Weiterlesen